Uống sữa mè đen có mập không? Cách làm sữa mè đen giảm cân, đẹp dáng

Uống sữa mè đen có mập không? Là băn khoăn của rất nhiều người. Bởi mè đen được biết là loại hạt chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Khi ăn mè đen hay uống sữa mè đen bạn sẽ có cảm giác béo ngậy. Nếu đang quan tâm về việc uống sữa mè đen có tăng cân không, hãy tham khảo bài viết này!

Mè đen là loại ngũ cốc không xa lạ với người Việt. Nó xuất hiện trong nhiều bữa ăn của người Việt và được chế biến thành nhiều món, như: muối vừng, cháo, bánh đa, kẹo, sữa,… Với vị bùi thơm, béo, mè đen rất được yêu thích.  

Uong sua me den co map khong
Sữa mè đen là thức uống bổ dưỡng

Uống sữa mè đen có mập không?

Sữa mè đen là một trong những chế phẩm được làm từ mè đen nguyên chất. Ngoài sữa hạt mè đen tự làm, hiện nay có nhiều loại sữa hạt mè đen đóng hộp. Sữa mè đen thường được kết hợp với nhiều loại hạt như óc chó, hạnh nhân, đậu gà,….

Tuy nhiên, sữa hạt mè đen nguyên chất vẫn được ưa chuộng vì mùi vị thơm đặc trưng của nó. Vậy, uống sữa mè đen có mập không?

Thành phần dinh dưỡng trong mè đen

Mè đen chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là hàm lượng chất béo không bão hòa. Đặc biệt mè đen là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất hữu cơ tự nhiên như: canxi, sắt, magie, phốt pho, mangan, đồng, kẽm, chất xơ, thiamin, vitamin B6, axit folic, protein, và tryptophan,….

Me den chua ham luong dinh duong cao
Mè đen chứa hàm lượng dinh dưỡng cao

Trong Đông y, mè đen cũng là một vị thuốc có nhiều tác dụng chữa bệnh. Lượng acid amin, protein trong mè đen cao hơn nhiều so với mè trắng và các loại hạt đậu. Theo nghiên cứu, trong 100g mè đen có chứa các thành phần:

  • Protein: 19g
  • Glucid: 18g
  • Photpho: 780mg
  • Kali: 620mg
  • Calci: 1257mg
  • Magie: 347mg
  • Sắt: 11,5mg
  • Mangan: 3,1mg
  • Nicotinamid: 5mg

Ngoài ra, mè đen còn chứa hàm lượng các các khoáng chất như: Lecithin, Phytin, Choline, vitamin E, vitamin nhóm B (B1, B3, B6), chất xơ,…

Sữa mè đen có ảnh hưởng tới cân nặng không?

Với hàm lượng dưỡng chất cao, mè đen được nhiều người lựa chọn trong bữa ăn. Đặc biệt sữa mè đen là món khoái khẩu của rất nhiều người. Nhưng với những người cơ địa dễ béo, đang trong thời gian giảm cân thì lại băn khoăn uống sữa mè đen có mập không?

Theo các chuyên gia, sữa mè đen giàu dinh dưỡng, nếu uống đúng cách sẽ không gây tăng cân. Ngược lại, bạn có thể lựa chọn sữa mè đen trong thực đơn giảm cân của mình. Việc tăng cân khi uống sữa mè đen rất có thể là do bạn chưa uống đúng cách hoặc do chế độ dinh dưỡng không cân đối.

Uong sua me den giup giam can
Uống sữa mè đen còn có thể giảm cân

Trong 100g mè đen có chứa hàm lượng chất béo cao, khoảng 50g. Tuy nhiên, trong 50g chất béo có chứa 18% acid béo bão hòa và 80% acid béo không bão hòa. Lượng chất béo này nhỏ hơn nhiều so với hàm lượng chất béo cần thiết trong ngày.

Hàm lượng acid béo không bão hòa trong mè đen chiếm tỷ lệ cao. Đồng thời, sữa mè đen cũng đã được làm loãng cùng với nước nên lượng chất béo khá thấp. Vì thế, việc uống sữa mè đen nguyên chất sẽ không ảnh hưởng tới cân nặng.

Lượng calo trong sữa mè đen khá cao, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Điều này giúp bạn có cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Đặc biệt, chất xơ, vitamin E có trong mè đen còn hỗ trợ tăng cường đốt cháy calo và chất béo. Vì thế, ngăn hình thành mỡ thừa trong cơ thể, giúp hỗ trợ giảm cân.

Cách vẽ chân mày đẹp tự nhiên cho khuôn mặt thu hút

Cách vẽ chân mày đẹp tự nhiên cho khuôn mặt thu hútChân mày là điểm nhấn quan trọng trên khuôn mặt, giúp thu hút ánh nhìn Để biết cách vẽ chân mày đẹp đừng quên tham khảo bài viết dưới đây. Mỗi người thường có khuôn mặt khác nhau và dáng lông...

Công dụng tuyệt vời của sữa mè đen

Nhờ chứa các dưỡng chất thiết yếu, sữa mè đen mang đến nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Đây là thức uống bổ dưỡng phù hợp cho mọi đối tượng từ trẻ nhỏ. Bạn có thể chọn sữa mè đen là thức uống dinh dưỡng cho cả gia đình.

Hỗ trợ tiêu hóa

Mè đen có chứa hàm lượng chất xơ cao, khoảng 12g chất xơ/ 100g mè đen. Lượng chất xơ trong mè đen cao hơn nhiều so với khoai lang, bí đỏ, đậu nành, đậu lăng,… Đây là một ưu điểm mà bạn không thể bỏ qua khi chọn mè đen.

Nhờ hàm lượng chất xơ cao, uống sữa mè đen giúp hỗ trợ tiêu hóa và giảm táo bón cực tốt. Đặc biệt với trẻ nhỏ và phụ nữ đang mang bầu, sữa mè đen giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Các dưỡng chất có trong sữa mè đen cũng hỗ trợ bảo vệ nhu động ruột, tăng cường khả năng hấp thu.

Sua me den ho tro tieu hoa
Uống sữa mè đen giúp hỗ trợ tiêu hóa và giảm táo bón cực tốt

Tốt cho xương khớp

Sữa mè đen cũng là thức uống dinh dưỡng tốt cho những người do trong hạt mè đen có chưa Sesamin. Sesamin là một lignan có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, ức chế chuyển hóa vitamin E. Nhờ đó hỗ trợ phục hồi đệm khớp bị tổn thương, giúp sụn khỏe mạnh hơn.

Đồng thời, Sesamin trong mè đen còn giúp thúc đẩy tăng trưởng tế bào xương, làm khỏe mạnh xương khớp. Vì thế, những người bị xương khớp nên uống sữa mè đen sẽ rất tốt.

Tăng cường chức năng tim mạch

Mè đen thuộc nhóm hạt dầu với hàm lượng chất béo cao. Hơn nữa hàm lượng chất béo trong mè đen chủ yếu là chất béo không bão hòa (chiếm hơn 80%). Theo nghiên cứu, chất béo không bão hòa có tác dụng rất tốt với các vấn đề tim mạch.

Nếu dùng mè đen thường xuyên, sẽ giúp lượng cholesterol trong cơ thể bạn giảm. Đồng thời dưỡng chất lignans thực vật và phytoestrogen cũng giúp giảm lượng cholesterol xấu, tăng cường chức năng tim mạch.

sua me den giup tang cuong suc khoe tim mach
Uống sữa mè đen thường xuyên giúp tăng cường sức khỏe tim mạch

Tăng cường sức khỏe tuyến giáp

Mè đen là nguồn cung cấp selenium từ thực vật rất tốt cho sức khỏe tuyến giáp. Selenium là dưỡng chất kích thích sản sinh hoocmon tuyến giáp. Kết hợp với vitamin nhóm B, sắt, kẽm giúp tuyến giáp hoạt động tốt hơn. Vì thế, hạn chế được các bệnh liên quan tuyến giáp, nhất là phụ nữ thời kỳ mang thai.

Cân bằng đường huyết

Hàm lượng calo trong mè đen khá thấp nên giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Hơn nữa, trong mè đen còn có Pinoresinol – hợp chất giúp điều chỉnh lượng đường trong máu tự nhiên. Hợp chất Pinoresinol ức chế enzym tiêu hóa Maltase, làm chậm quá trình tiêu thụ đường Maltase. Vì thế, kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả.

Hỗ trợ giảm cân

Nhiều người vẫn lầm tưởng vừng đen có chứa dầu nên ăn sẽ rất béo. Nhưng thực tế mè đen lại là loại hạt có hiệu quả hỗ trợ giảm cân rõ rệt. Ghrelin trong mè đen được gọi là “hormone gây đói” giúp giảm cảm giác thèm ăn. Nhờ đó, khi uống sữa mè đen bạn sẽ giảm lượng thực phẩm tiêu thụ vào cơ thể.

Bên cạnh đó, Lignan trong mè đen còn giúp kích thích quá trình đốt cháy chất béo. Vì vậy, sữa mè đen giúp hỗ trợ giảm cân cực tốt.

Ăn Sake có mập không? Cách chế biến Sake để không bị tăng cân

Ăn Sake có mập không? Cách chế biến Sake để không bị tăng cânĂn Sake có mập không khi loại quả này rất giàu dinh dưỡng. Đây là một trong những loại quả được nhiều chị em ưa thích vì chế biến được nhiều món ngon. Vậy quả Sake có ảnh hưởng tới...

Hướng dẫn làm sữa mè đen giảm cân, đẹp dáng

Sữa mè đen vốn nhiều dưỡng chất và được nhiều người yêu thích. Nhưng với những người sợ béo, đang trong thời gian giảm cân thì vẫn lo lắng uống sữa mè đen có mập không.

Nếu bạn đang trong thời gian giảm cân, đừng bỏ qua những món sữa mè đen ngon, bổ dưới đây. Đặc biệt, đây đều là những loại sữa mè đen phù hợp để cho vào thực đơn giảm cân.

Sữa mè đen nguyên chất

Me den nguyen chat cung cap vitamin va khoang chat
Mè đen nguyên chất cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất

Sữa mè đen nguyên chất có vị béo ngậy, thơm lừng và rất dễ uống. Loại thức uống này phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ, nhất là phụ nữ trong thời gian mang thai. Nếu đang giảm cân, bạn cũng có thể thưởng thức sữa mè đen trong các bữa phụ.

Chuẩn bị:

  • Mè đen: 50gr
  • Nước lọc: 1 lít
  • Đường phèn hoặc đường thốt nốt (nếu giảm cân có thể không cho đường): 1 thìa cafe
  • Túi lọc sữa, hoặc vải xô sạch

Cách làm

  • Bước 1: Mè đen rửa sạch, để ráo nước sau đó rang chín cho thơm. Mè đen rang rất nhanh, chỉ cần đảo đều liên tục khoảng 5 phút là được.
  • Bước 2: Cho mè đen đã rang chín vào máy xay sinh tố, đổ nước lọc vào và xay. Nên xay khoảng 2 – 3 lần cho nhuyễn mịn.
  • Bước 3: Bỏ sữa đã xay vào lọc.
  • Bước 4: Đổ hỗn hợp nước mè đen đã xay nhuyễn vào nồi đun ở lửa vừa. Lưu ý vừa đun vừa khuấy đều tay để không bị khê sữa. Đun sữa trong khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Cho đường vào khuấy cho tan và rót ra ly để thưởng thức.

Nếu có máy làm sữa hạt chuyên dụng, bạn chỉ cần cho mè đen, nước và đường vào rồi bật chế độ làm sữa. Sau khoảng 30 phút là có một mẻ sữa hạt mè đen thơm ngon.

Sữa hạt mè đen yến mạch

Sua me den yen mach loai bo mo thua
Sữa mè đen yến mạch tăng cường loại bỏ mỡ thừa

Sữa hạt mè đen yến mạch giúp tăng cường đốt cháy mỡ thừa. Đây là thức uống ngon khó cưỡng đối với những người đang giảm cân. Cách làm sữa hạt mè đen yến mạch cũng vô cùng đơn giản, chỉ mất khoảng 2 tiếng chuẩn bị và đun sữa.

Chuẩn bị

  • Mè đen: 90 gr
  • Yến mạch (nên dùng loại cán dẹt): 30 gr
  • Quả chà là: 3 quả (có hoặc không cũng được)
  • Nước lọc: 1 lít
  • Túi vải lọc sữa hoặc khăn xô sạch

Cách làm

  • Bước 1: Mè đen ngâm trong nước khoảng 8 tiếng sau đó rửa sạch. Yến mạch ngâm khoảng 1 tiếng trước khi nấu sữa, nhớ vớt ra để ráo.
  • Bước 2: Mè đen sau khi ngâm, vớt ra ngoài để ráo. Sau đó cho lên chảo rang tới khi thơm là được.
  • Bước 3: Cho yến mạch và mè đen đã rang, chà là bỏ hạt cùng nước lọc vào máy xay sinh tố. Nên xay 2 – 3 lần để hạt được nhuyễn mịn.
  • Bước 4: Lọc sữa đã xay bằng túi lọc hoặc khăn xô sạch
  • Bước 5: Đổ hỗn hợp sữa đã lọc vào nồi để nấu, nên nấu ở nhiệt độ thấp để sữa không bị bùng. Đợi sữa sôi trong khoảng  5 phút thì tắt bếp.

Bạn có thể rót ra ly thưởng thức khi sữa còn ấm, hoặc cho vào bình thủy tinh để ngăn mát tủ lạnh và dùng sau.

Sữa mè đen mix hạt sen

Sua me den mix hat sen
Sữa mè đen hạt sen giúp cải thiện tiêu hóa
Uống hột é có giảm cân không? Tác dụng bất ngờ của hạt é trong việc giảm cân

Uống hột é có giảm cân không? Tác dụng bất ngờ của hạt é trong việc giảm cânUống hột é có giảm cân không? Đây là loại hạt được rất nhiều người lựa chọn để thêm vào chế độ giảm cân, nhanh chóng lấy lại vóc dáng thon gọn. Tuy nhiên vẫn có rất nhiều ý kiến...

Sữa mè đen hạt sen chính là sự kết hợp hoàn hảo mang đến nhiều lợi ích. Thức uống này giúp cải thiện vấn đề tiêu hóa, ngủ ngon hơn và tăng cường sức đề kháng.

Chuẩn bị:

  • Mè đen: 90 gr
  • Hạt sen tươi: 40 gr
  • 1 lít nước lọc
  • Đường thốt nốt hoặc đường phèn
  • Túi lọc sữa hoặc khăn xô sạch

Cách làm:

  • Bước 1: Ngâm mè đen với nước lọc trong vòng 8 tiếng. Nếu dùng hạt sen tươi bạn không cần ngâm mà chỉ luộc sơ để vớt bọt. Nếu dùng hạt sen khô bạn nên ngâm trong khoảng 2 tiếng.
  • Bước 2: Mè đen ngâm, rửa sạch để ráo nước rồi cho lên chảo rang đều tay. Khi thấy mùi thơm của mè và có tiếng lách tách là được.
  • Bước 3: Cho mè đen, hạt sen và nước lọc vào máy xay sinh tố. Nên xay khoảng 2 – 3 lần để sữa được mịn.
  • Bước 4: Đổ sữa đã xay vào túi lọc để bỏ bã, khi uống sẽ không bị khé ở cổ.
  • Bước 5: Cho hỗn hợp sữa đã lọc vào nồi đun. Nên đun với lửa thấp và khuấy đều tay để sữa không bị bén. Sữa sôi khoảng 5 phút là tắt bếp.

Sau khi tắt bếp cho đường vào tùy theo khẩu vị. Nếu đang trong thời gian ăn kiêng giảm cân bạn không nên dùng đường.

Ngoài sữa mè đen, nếu muốn giảm cân bạn có thể chế biến mè đen thành nhiều món khác nhau. Bạn có thể làm thêm bánh mè đen, cháo mè đen cũng có hiệu quả giảm cân rất tốt.

Lưu ý khi giảm cân bằng sữa mè đen

Bạn nên kết hợp uống sữa mè đen với chế độ dinh dưỡng nhiều rau xanh, chất xơ và tập luyện để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất. Bên cạnh đó, bạn cũng cần lưu ý một số vấn đề khi sử dụng vào bảo quản sữa mè đen.

  • Nên đựng sữa mè đen trong chai thủy tinh đã được tiệt trùng sạch. Điều này giúp giữ nguyên hương vị sữa và đảm bảo an toàn khi dùng.
  • Thời gian bảo quản sữa mè đen tùy thuộc vào các loại hạt được mix cùng. Trong đó, sữa mè đen nguyên chất, sữa mix với hạt sen, hạt điều, óc chó,… có thể bảo quản tối đa 2 ngày trong ngăn mát tủ lạnh. Nhưng sữa mè đen yến mạch bạn nên dùng trong ngày để đảm bảo.
  • Nếu bạn có con nhỏ, nên dùng sữa mè đen nguyên chất không đường để bé làm quen. Sau đó, cho bé làm quen dần với các loại sữa mè đen mix vị khác.
  • Nếu giảm cân nên uống sữa mè đen vào buổi sáng. Khi ăn salad hoặc rau củ hấp, xào, bạn có thể rải hạt mè đen để ăn kèm.

Kết luận

Sữa mè đen chỉ là một thức uống dinh dưỡng, cung cấp năng lượng tốt cho cơ thể trong quá trình giảm cân.  Nếu muốn giảm cân, bạn cần kết hợp chế độ dinh dưỡng và luyện tập phù hợp.Hy vọng, bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ uống sữa mè đen có mập không. Bạn có thể comment tại đây nếu có bất cứ băn khoăn gì. Đừng quên theo dõi chuyên trang của chúng tôi để cập nhật những thông tin sức khỏe bổ ích nhất.

Xem thêm:

Uống hột é có giảm cân không? Tác dụng bất ngờ của hạt é trong việc giảm cân
Bật mí cách giảm 5kg trong 1 tuần bằng nước lọc cho bụng phẳng, eo thon

Quảng Cáo

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây