Ăn gạo lứt có giảm cân không? 6 lợi ích giảm cân từ gạo lứt bạn nên biết

Để tránh các tác dụng phụ đến từ các loại thuốc giảm cân hoặc những loại thực phẩm chức năng hỗ trợ giảm cân, việc sử dụng gạo lứt thay thế đang nhận được rất nhiều sự tin tưởng của người dùng hiện nay. 

Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tối ưu, các bạn phải hiểu rõ về loại lương thực này. Nội dung của bài viết sau đây sẽ giải đáp toàn bộ các thông tin xoay quanh thắc mắc “Gạo lứt có giảm cân không?” của mọi người nhé!

Các lợi ích về sức khỏe mà gạo lứt mang lại

Từ xưa đến nay, gạo lứt luôn được xem như một loại ngũ cốc với hàm lượng giá trị dinh dưỡng vô cùng cao. Tạp chí American Journal of Clinical Nutrition đã từng đăng tải một nghiên cứu chứng minh các lợi ích của gạo lứt đối với sức khỏe con người.

Gạo lứt sở hữu nguồn dinh dưỡng vượt trội hơn rất nhiều so với gạo trắng. Loại thực phẩm này không có chứa Gluten và dồi dào các vitamin cùng khoáng chất, hợp chất có lợi cho cơ thể. 

Gạo lứt giúp giảm cân hiệu quả

Gạo lứt giúp giảm cân hiệu quả
Gạo lứt giúp giảm cân hiệu quả

Gạo lứt thường được sử dụng để thay thế các loại ngũ cốc tinh chế như bột mì, gạo trắng… trong các thực đơn giảm cân. Lượng chất xơ có trong các loại ngũ cốc đó thường bị thiếu hụt, ngược lại thì gạo lứt lại sở hữu rất dồi dào cũng các dưỡng chất cần thiết.

Một cốc gạo lứt khoảng 158gr trung bình sẽ chứa khoảng 3.5gr chất xơ, trong khi đó gạo trắng chỉ chứa khoảng chưa đến 1gr chất xơ ở khối lượng tương tự.

Vậy tại sao khi giảm cân lại “quan trọng” chất xơ như vậy? Đó là chính bởi vì các công dụng hữu ích mà chất này có thể mang đến trong quá trình giảm cân. Chẳng hạn như khi dùng gạo lứt, chúng ta thường nhanh no hơn và hạn chế các cơn thèm ăn, từ đó có thể giảm thiểu đi lượng calo mà cơ thể tiêu thụ.

Khoảng ⅔ cốc gạo lứt (tương đương khoảng 150gr) là hợp lý để các bạn đang giảm cân có thể ăn mỗi ngày.

Gạo lứt có lợi cho sức khỏe tim mạch

Các chất xơ có chứa trong gạo lứt đóng vai trò quan trọng trong việc giúp ngăn chặn các triệu chứng bệnh lý có liên quan đến tim và hô hấp, tắc nghẽn động mạch. Theo các nhà nghiên cứu, khi bạn thường xuyên sử dụng gạo lứt, khả năng mắc các bệnh tim mạch sẽ thấp hơn 21% so với những người ít sử dụng chúng.

Ngoài ra, các hợp chất Lignan cũng có chứa trong gạo lứt, giúp làm giảm huyết áp, giảm độ cứng động mạch cũng như giảm đi lượng Cholesterol có trong máu. Tất cả những điều đó chính là các nguyên nhân có thể dẫn đến các tác hại xấu cho tim mạch.

Lượng Magie dồi dào của gạo lứt cũng sẽ giúp bảo vệ một trái tim khỏe mạnh, làm giảm các nguy cơ suy tim hoặc tử vong do đột quỵ. 

Gạo lứt giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, những người mắc chứng bệnh tiểu đường nên dùng 2 khẩu phần gạo lứt mỗi ngày để làm giảm mức đường huyết trong máu.

Làm thế nào mà gạo lứt có thể làm được điều đó? Chính bởi vì chỉ số đường chứa trong gạo lứt thường thấp hơn gạo trắng, mức độ tiêu hóa chậm sẽ giảm đi các ảnh hưởng có hại đến lượng đường huyết trong cơ thể.

Gạo lứt tốt cho tiêu hóa và dạ dày

Gạo lứt tốt cho tiêu hóa và dạ dày
Gạo lứt tốt cho tiêu hóa và dạ dày

Gạo lứt không có chứa Gluten – một loại Protein thường gặp trong các loại ngũ cốc khác như lúa mạch, lúa mì… Việc không sử dụng Gluten sẽ làm giảm đi các phản ứng dị ứng, đau dạ dày, buồn nôn, đầy hơi hoặc tiêu chảy, đặc biệt đối với những ai không thể dung nạp được Gluten.

Gạo lứt giúp xương thêm chắc khỏe

Ngoài Magie đã được nhắc đến ở trên, kết hợp cùng vitamin D trong gạo lứt sẽ giúp cơ thể hấp thụ nhiều Canxi hơn, ngăn ngừa tình trạng mật độ xương thấp, viêm khớp, loãng xương hay tình trạng rạn xương, khử khoáng xương.

Gạo lứt có lợi cho sức khỏe của trẻ nhỏ

Một số lợi ích mà gạo lứt có thể mang đến cho trẻ nhỏ bao gồm:

  • Hạn chế tình trạng táo bón thông qua lượng chất xơ dồi dào có trong gạo lứt.
  • Giúp bé phát triển một cách toàn diện về thể chất lẫn trí não với lượng vitamin B mà gạo lứt sở hữu.
  • Protein trong gạo lứt giúp phát triển các cơ, khớp và dây chằng của trẻ.

Ăn gạo lứt có giảm cân không?

Như mình đã nhắc đến ở phần trên, gạo lứt sẽ giúp giảm cân và kiểm soát cân nặng rất tốt thông qua lượng chất xơ dồi dào cùng khả năng giúp no lâu thông qua việc tiêu hóa chậm. Bạn sẽ không còn cảm giác thèm ăn hay “buồn miệng”, chính vì thế sẽ hạn chế được tình trạng ăn vặt, ăn không kiểm soát dẫn đến tăng cân.

Ăn gạo lứt rang có giảm cân không?

Ăn gạo lứt rang có giảm cân không?
Ăn gạo lứt rang có giảm cân không?

Thực chất, việc rang gạo lứt không hề làm giảm đi các lợi ích của loại ngũ cốc này trong việc giảm cân. Gạo lứt rang có thể được xem như một món ăn vặt phù hợp trong quá trình giảm cân, vừa ngon miệng vừa kiểm soát được cân nặng thì còn lý do gì mà chúng ta có thể bỏ qua?

Một số lưu ý khi giảm cân bằng gạo lứt

Để đảm bảo an toàn lẫn hiệu quả khi giảm cân bằng gạo lứt, các bạn hãy lưu ý một số vấn đề sau đây nhé:

  • Không nên sử dụng gạo lứt liên tục trong một thời gian dài: Tuy gạo lứt có chứa rất nhiều vitamin cùng khoáng chất nhưng sẽ không thể đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể vì chúng không hề chứa đạm hay chất béo. Chính vì thế, mỗi tuần chúng ta chỉ nên sử dụng gạo lứt khoảng 2-3 lần thôi nhé!
  • Đảm bảo an toàn vệ sinh của gạo lứt khi sử dụng: Chỉ nên mua gạo lứt ở những địa chỉ uy tín để tránh tình trạng mua phải sản phẩm dỏm, mốc, hết hạn sử dụng. Ngoài ra, bạn cần lưu ý tránh để gạo lứt tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời khi bảo quản tại nhà.
  • Không nên ngâm gạo lứt quá lâu hoặc vo gạo lứt quá kỹ: Lượng vitamin B1 có trong gạo lứt rất dễ bị hòa tan trong nước. Chính vì thế, khi gạo lứt tiếp xúc với nước quá lâu sẽ có thể làm chất này bị mất đi.

Kết luận

Sau khi xem qua toàn bộ bài viết, chắc hẳn các bạn cũng đã hiểu rõ gạo lứt có giảm cân không. Ngoài ra, hãy nhớ chú ý đến một số vấn đề mà bọn mình đã đề cập khi sử dụng gạo lứt để giảm cân nhé! Chúc các bạn có một vóc dáng hoàn hảo và ưng ý!

Cùng chia sẻ những điều bạn biết. Vì một cộng đồng làm đẹp nói không với PR bẩn.

Gợi ý cho bạn

Top 6 nước detox giảm cân cấp tốc hiệu quả 2021
Top 6 nước detox giảm cân cấp tốc hiệu quả 2021
Mùa hè đã đến, hình ảnh về một cơ thể hoàn hảo trên bãi biển khiến bạn quyết tâm giảm cân. Tuy nhiên, mỗi lần nhìn thấy đồ ngọt thì quyết tâm ấy của bạn lại tan biến.  Đừng lo

Bình luận

Bình luận